Ciudad de Mexico, 15 de abril de 2026.- El Consejo Nacional de la Tortilla (CNT) aseguró que este 15 de abril de 2026 aumentaría el precio de la tortilla por kilo, pudiendo ser hasta 4 pesos a decisión del comerciante. Sin embargo, la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla (UNIMT) rechazó el anuncio, argumentando que mantienen un pacto con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) para evitar ajustes.
Homero López, presidente del CNT, insistió en que “ya es insostenible mantener este precio” debido al incremento de insumos como energía, gas, transporte y harina de maíz. El organismo señaló que existe un rezago acumulado en el precio durante los últimos tres años y que el ajuste es necesario para enfrentar un déficit de alrededor del 16 por ciento. López estimó que el aumento no será uniforme: en localidades donde el precio es más bajo podría ser de hasta 4 pesos, mientras que donde el costo ya es elevado, el ajuste sería menor.
En contraste, Antonio de la Torre, presidente de la UNIMT, calificó las declaraciones de Homero López como “declaraciones irresponsables” y “alarmistas”. De la Torre explicó que el llamado al aumento no va acorde al Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla firmado con el gobierno de Claudia Sheinbaum y señaló que López decidió levantarse de la mesa de negociación. “Sería inoportuno pensar en aumentos al precio”, afirmó De la Torre, quien descartó que haya condiciones para ello.
La presidenta Claudia Sheinbaum ha sostenido que “no hay ninguna razón” para aumentar el precio de la tortilla, al argumentar que los granos de maíz están en niveles históricamente bajos. La mandataria instruyó al secretario de Agricultura, Julio Berdegué, a contactar a los sectores con los que se firmó el acuerdo. Sergio Jarquín, presidente del Consejo Rector de la Tortilla Tradicional Mexicana, coincidió en que no existe justificación para un incremento generalizado, pues el maíz se encuentra en uno de los niveles más bajos de los últimos años.
En la región lagunera, industriales del ramo también descartaron que se vaya a aplicar un ajuste inmediato. José Guadalupe de la Torre Nava, dirigente de la UNIMT en La Laguna, explicó que la mayoría de las tortillerías locales trabajan con maíz nixtamalizado y no con harina de maíz, cuyo costo aumentará. “Entre 5 y 8 por ciento son quienes trabajan con harina de maíz”, detalló, reiterando: “No vemos condiciones para un aumento inmediato”.
Por su parte, Homero López sostuvo que el problema no radica únicamente en el precio del maíz, sino en toda la cadena de valor, incluyendo salarios, impuestos y energéticos. El líder del CNT mencionó que la competencia desleal del sector informal, que representa al menos la mitad de los establecimientos, distorsiona el mercado. Según datos del CNT, en México existen cerca de 280 por ciento más tortillerías de las que necesita el país, lo que reduce el volumen de ventas y afecta la rentabilidad del negocio formal.
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